ZELENÁ FARBA

Potravinové farbivá

8 farieb x 35 g

Ľahké nanášanie potravín na gél vďaka vysokej farebnej sile vám umožní získať intenzívne a živé farby aj v malých aplikáciách.

Gél sa rovnomerne vmasíruje do hmoty bez pridania vody.

Preto je vhodný na všetky aplikácie vrátane tónovania, náterov a marcipánu.

Hlavný účel:

Marcipán, cukor a soľ, maslo (vrátane krémov s nízkym obsahom tuku), karamely. Námraza, anglický štýl.

Okrem toho: vo vode rozpustné aplikácie - koláče, džemy, želé, zmrzlina, nápoje a alkoholy.

Výhody gélových farbív:

1. Ľahké nastavenie do cukroviniek vďaka nízkemu obsahu vody,

1. Pastovitá forma uľahčuje dávkovanie a znižuje možnosť vyliatia alebo rozptýlenia farbiva,

1. Vysoký výkon z 20 g skúmavky kvôli zvýšenej koncentrácii farbív,

1. Univerzálny a ľahko použiteľný, ideálny pre jednotlivé koláče a dekorácie,

1. Široká škála základných farieb a možnosť akejkoľvek kombinácie.

dávkovanie :

Začnite dávkovať s čo najmenším množstvom farbiva.

Pomaly sa zvyšuje dávka, aby sa získala požadovaná farba, a doma sa odporúča dávkovanie špáradlom.

Dávame farbivá do gélu v množstve 1 až 3 gramy na 1 kilogram hmotnosti. Na získanie jemných odtieňov postačujú menšie dávky (dokonca od 0,1 g / kg), pre silnejšie farbivá môžete pridať viac farbiva (do 20 g / kg). V prípade predávkovania môže farbivo migrovať a skvapalniť marcipán a cukornú hmotu.

Technické informácie:

Gélové farbivá sa môžu navzájom zmiešať.

Farbivá sú založené na glukózovom sirupe cukru, obsahujúcom minimálne množstvo vody (od 2% do 10% v závislosti od farby), čo v obmedzenom rozsahu umožňuje po emulgácii zafarbenie tuku.

FARBY ZAHRNUTÉ:

ECRU - SOLÁRNE ŽLTÉ ŽLTÉ

PINK ČERVENÉ

VIOLET BLUE

PIATO ZELENÁ ČIERNA

NOVÉ TOVAR PÔVODNE BALENÉ

krajina pôvodu Poľsko