Jacu Bird Coffee

Jacu Bird Coffee pochádza z jedinej biodynamickej kávovej plantáže na svete!

Nachádza sa v Brazílii, v malebných oblastiach Pedra Azul Espirito Santo, organická plantáž Camocim , založil farmár Henriquic Sloper. Toto je určite jedna z najmenších plantáží v Brazílii veľmi zvláštne , Kawowce rastú v nadmorskej výške 1100 - 1300 m. obklopený zelenými svahmi, lesmi a čistými vodami - a tieto podmienky (pravdepodobne) pritiahli vtáky Jacu na plantáž.

2009 rok , výsadba očakávala prvú biodynamickú plodinu vo svojej histórii. pretože farmár Sloper sa zrútil keď videl, že jeho zbierky sú notoricky konzumované Jacu vtáky , Sloperovým problémom bolo, že si nemohol dovoliť drasticky sa zbaviť týchto zvierat z farmy a všetko, čo musel urobiť, bolo čakať na vývoj udalostí.

Nikto nevedel, čo skutočne viedlo k tomu, aby Jacu občerstvil najlepšie kávové ovocie na tejto 50 ha plantáži Henriquic Sloper v tomto fenoméne videl iskru nádeje. Sledoval ich bylinožravé tvory a všimol si, že v ich truse boli celé kávové zrná. Pán Sloper si to rýchlo uvedomil výber prírodného vtáka , vegetariánska strava a rýchle trávenie (ak fazuľa nie je kontaminovaná živočíšnymi bielkovinami a žalúdočnými kyselinami) má „prielomový“ účinok na chuť kávy. Rozhodol sa ho použiť, a tak bola vytvorená jedna z najlepších káv na svete bez horkosti, s jemnou neporušenou chuťou ,

Je potrebné dodať, že kávová plantáž je jediná biodynamická plantáž vo svete. Je vybavený všetkým potrebným na pestovanie kávy a ich zber. Úroda je v tomto prípade tiež náročnou prácou poľnohospodárov, ktorí chodia po okolitých lesoch a plantážach a hľadajú kávové zrná, ktoré prekonali Jacuov tráviaci systém. Všetky zrná, ktoré potrebujete čistite ručne a potom osušte a pomocou strojov ich odlupujte z tzv pergamen, ktoré sú zabalené a ktoré Jacu nedokázal stráviť.

na Organický Camocim nepoužívajú sa žiadne pesticídy ani iné chemikálie. Samy vyrábajú hnojivá z rohov kráv, pôdy, miestnej vody a vegetácie. Presne definovali, kedy môžu zbierať ovocie kávovníkov, kedy pestovať sadenice atď. Všetko je vopred určené a plánované - život pokračuje v jeho vlastnom rytme a v harmónii s prírodou a kozmickými silami. Vyššie uvedené vzťahy to dokazujú Jacu Bird Coffee je tak jedinečný a vzácny.