BRAVČOVÉ ČREVO 91 mb kaliber 24/26

24/26 91 BEŽNÝ GEL KALIBÉR 91 BEŽNÝCH METROV

použitie: Kalibrované prírodné bravčové črevo sa používa na výrobu údených, varených, parených, sušených, sušených klobás, určených na priamu konzumáciu, varenie alebo grilovanie. Najčastejšie sa používajú na tenké vidiecke klobásy. Sú určené na priemyselné a domáce použitie.

Vlastnosti: na jeden zväzok 91 m sú k dispozícii 16 až 18 šnúry s dĺžkou 2 až 12 metrov. Črevá sú balené v tesne uzavretých vreckách tesne pred prepravou, čo im bráni vyschnutiu. Každé balenie obsahuje potlač s dátumom exspirácie, číslom šarže a spôsobom uchovávania. V našom výrobnom závode v Kozách dochádza k zadržaniu čriev. Máme systém kontroly kvality HACCP a HDI.

skladovanie: Črevá zabalené v pôvodnom vrecku sa môžu skladovať pri 0 až 14 ° C. Po otvorení z obalu by sa nepoužité črevá mali soliť jedlou soľou a uzavrieť vo vzduchotesnej nádobe, napríklad v pohári, a skladovať pri 0 až 14 ° C. nezamrzne, pretože mrazené strácajú svoje vlastnosti.

využitie: Po vybratí z vrecka opláchnite studenú tečúcou vodou z čiastočiek soli a zväzok rozpustite. Pred naplnením teplou vodou, nikdy v horúcej vode, namočte na 30 až 60 minút. Je dôležité, aby teplota vody neprekročila 55 stupňov C, pretože by to mohlo poškodiť štruktúru črevnej steny.

1 zväzok = 800 g

Krajina pôvodu: Čína